岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

2007-04-24から1日間の記事一覧

「つばさ」

同じ飲食で働く「つばさ」(二十歳)! 今日はお休みで、軽く一杯引っ掛けての登場でした・・・。 少し出来上がった「つばさ」の見て、隣の席の通称「おかみ」が、終始絡んでいました。(笑) 酒で繋がる「縁」。すてきですね!!

山菜 「こごみ」

芸北産の「コゴミ」です。 今年は少し収穫が早いそうです・・・。 上越地方では「クグミ」と呼ばれ、これは新芽の先が曲がっていて、かがんでいる様から「カガム」「コゴム」と呼ばれ、それが「クグミ」になり、そこから、「コゴミ」になったらしいです! 今…