今日の仕込みは、京芋のえびいもの皮むきです。 めっちゃ手がかやくなるんで、さとしとこばにやらせてます。(笑) あ～見とるだけで痒くなってきたぁ～(笑) でも、うまいらしいですよ！ 今回は大量に仕入れたんで明日からお通しで出しますんで、是非この機会…

今日は、友達のオペラ歌手さとっちゃんに誘われて朝から、宇品の一万トンバースに、世界最大級の帆船「日本丸」を見に行きました！ そーいやー昔、船のコックになりたかったなぁー各土地土地の港で旬の食材を仕入れて、振る舞う。 まぁ現実は陸地でやるより…