昨日は視察もかねて、三件同じエリアにある飲食店さんにお邪魔しました。 一件目は…薫製とワインのお店 二件目は…串揚げと日本酒のお店 三件目は…ワインバーでした。 どこも自店の強味を生かして、満遍なく色々商品があるんじゃなく、なにかに特化してエッジ…