雨で思い出しました。(笑) openからなかなか、おいつかなかった傘立てを、ようやく拵えました(笑) 如何せん、小さな店なので店前にも傘立てを置くスペースをなかなかとれなく、嫁と考えた据え…傘を掛けてもらうやり方にしました。 入口正面の左口に黒い取っ…

今日は浜田のサバを開いてスモークにしました。 身のjuicyさもあり、塩加減もお酒に合う思います。 今日のお刺身は… ヒラメ、赤貝、サザエ、地鯵、うに、太刀魚です。 他にもなまこのなめろうや、〆寒サワラ、あん肝のオイル浸けも作りましたよ！ さきほどか…