分かりにくくてすいません！ 今日のおすすめは、白魚の踊り食い、ホタルイカ、チヌ、ハマチ、こいわし、あじ、さざえ…などなど～ ちょっと珍しいお酒もあったり…(笑) メニューにはのってませんので…

昨日から一日かけて、新じゃがの旨煮をこしらえました。 出汁で湯がいて、素揚げして、あら汁で煮込みます。一日たてばおでんの具みたいに旨味が…(笑) これに合わせて、龍勢の21BY、山廃雄町、深みの純米の熱燗なんてどうでしょう？ 熟成感と山廃ならではの…