今日は赤ニシ貝です。 ニシ貝のなかでも、磯の風味が豊かで、湯がいただけで店中、磯の香りが…(笑) あとは、甘エビ。芝海老、たい、はまち、ホタルイカ、ほたて、サーモン… カワハギ、チダイ、さざえ、さば…などなど ちなみに、さつま揚げは今日は枝豆と鯛を…