岸本食堂のブログ 公式

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2013-07-30から1日間の記事一覧

生鰹と生さば

今日は、生鰹で魚介のぬたを作りました。少し酸味の強い酢味噌と日本酒合うはずです。 鮮魚は…あなご、あじ、しまあじ、さば、かつお、たい、さざえ…