やっとできました！ 真鯛の味噌つけ！ 生のまま、御召し上がりいただけますよ！ 濃厚な旨味が、熱燗にピッタリ！ 他にも今日は、〆鯖と柿の白和えに、毛ツブ貝の塩辛を作りました。 鮮魚も、スズキに鰹、鯛に鯵、しまあじ、あなご、栄螺、などなど… 雨が少し…