22日の土曜日は、千代田町の上杉酒造さんに、おじゃまさせていただきました！ 日本酒の歴史を肌で感じとることのできる貴重な蔵の一つ。 その歴史の中で地元に愛され続けるお酒と、今のお客さんの趣向に合うお酒とをバランスよく醸しておられました。 県内で…

賀茂金秀の毎年この時期にでる「桜吹雪」です。 ※ただしこれは四年前のものです(笑) 昨日口開けしましたが、なんと！まだガス感があり！感動しました。 荒々しさはとれ、丸く若干熟成香もありながら、ひね香を感じさせない味わいですよ！ いや～お酒って、ほ…