桜吹雪

賀茂金秀の毎年この時期にでる「桜吹雪」です。

※ただしこれは四年前のものです(笑)


昨日口開けしましたが、なんと！まだガス感があり！感動しました。

荒々しさはとれ、丸く若干熟成香もありながら、ひね香を感じさせない味わいですよ！

いや～お酒って、ほんと面白いですね！