ほどよい甘味から始まり、最後にはキレの良さが残る…あまスッキリtypeのお酒でした…。 弥山(中国醸造)の夏酒っ！ 酢味噌なんかと合いそうです…(笑) 今日は、筍とうちわ海老でひじきを作りましたよ！

27日に、参加してきました！！ 臨時休業させて頂き、ご迷惑おかけしました。 湯崎県知事をはじめとする挨拶された様々な立場の方が皆さん口々に日本酒の勢いを感じる！とおっしゃっていたのが、まず印象深かったです。 それを聞いて、やはりお客様に一番近い…