昨日は、日本酒の「辛口」をテーマにした飲み会に行ってきました！ 「辛口」と言っても、その感じ方や表現のしかたは人それぞれ…7種類のお酒をまずはブラインドでテイスティング… 日本酒度を予測したり、辛い順に並べたり、生・火入れ・速醸・生モト・山廃……