岸本食堂のブログ 公式

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2014-09-09から1日間の記事一覧

白麹ですって!

先日、参加した秋の目利き会で試飲したお酒が続々と入荷しております!! 瑞冠からは、面白いのが入ってきましたよー! 左から白麹(主に焼酎に使う)仕込み。 白麹に含まれるクエン酸により、心地よい香りと酸味が感じられます。 昨日は、なんとうちのカレ…