岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

2014-11-24から1日間の記事一覧

海鮮びしょ鍋 試食会 途中経過

以前から、びしょ鍋の改良版で、海鮮びしょ鍋を開発中で、試作を重ねてようやく形になってきたので、心優しいお客様方に協力いただいて、実験台に…(笑) 前回の試作時同様、ニンニクの代わりに生姜で、油は使わず、周りには厚揚げで土手を… 具材を順番に(…