皆様のお陰で、開店二年目を迎えることができました！そこで、日頃の感謝の気持ちを込めて…12月1日から17日まで広島の地酒の超レア酒を開放しちゃいます。無くなり次第、次のお酒へ入れ替えで、順次口開けして行きます。ほとんど、口にする機会のないお酒達…

寒さがいっそう身にしみる朝になりましたが、魚達にとっては、身も締まり、肝も旨味をのし、いい時期ですよ！ 今日は軽く昆布〆して、コリコリの食感を楽しんでいただきます！ あとは、最近人気の、蛸と野菜のトマト煮！牡蠣と具沢山ひじき！ナマコを茶ぶり…