昨日は、毎月一回行われている、同業&関係者での お酒の勉強会でした。 今回のテーマはジビエ料理とお酒のマリアージュ 料理は皆で持ち寄りで、鹿や猪、鴨など…鍋やスモークやソーセージまで！色々な料理方法があって勉強になりました！ ちなみに、うちは鴨…