夜間の漁師を震え上がらせる ダツ 入荷 たんぱくな白身でサヨリに似てます 店主も初めてさばく様で、ウキウキしてましたね 笑 今週のお席状況です カウンター 二階 火曜日 ◯ ◎ 水曜日 ◎ ◯ 木曜日 ◎ ◎ 金曜日 △ × 土曜日 ◎ × 月曜日24日現在の予約状況です！ …

昨日は、ひやおろしとチーズの勉強会に行ってきました！ チーズは何かと和食でも使われていますが、こうやってじっくり色んなチーズと合わせるのは初めて、、、 6種類のチーズと6蔵のひやおろしとで、しっかり勉強してきました！ 日本酒は、温める事も出来る…