３連休中日、本当に晴天に恵まれた中、甲奴の瑞冠さんに蔵見学に行きました。 冷やして爽やか。燗してコクよか。 お酒によって様々な顔を見せてくれます 亀の尾という幻の酒米を栽培から手がけており、独特な味わいが面白いです。 現代の利器と昔ながらの道…

今月 3月の26日は、比治山である、段原酒祭りにお邪魔する為、昼.夜 休ませて頂きます。 お時間ある方は、是非いってみてください！ 今日は、春菊といちごの白和えに、めかぶのチーブ豆腐、フキノトウの皮ハギ和え…などなど。 連休しっかり、リフレッシュし…