先日、お客様から沖縄の天麩羅（練り物）盛合せを頂き、その中に真っ黒な天麩羅が…！？ 聞くと、イカスミだそうで、その襲撃に、早速うちでも…（笑） イカスミと鯛で、作ってみました！ 止められない好奇心のお陰で、厨房が一時的に真っ黒に…（笑） それから…