西条【酒まつり】 まずは、色々飲む前に、我々が向かったのは【酒類総合研究所】の研究ブース。 ここはあまり知られていませんが、試験醸造のお酒も試飲でき、お酒についての話も色々できるんです。 まず試飲から… 本醸造、2種類の酵母を使ったお酒でした。 …