菊正宗に到着！ ここでは事前に見学を予約してました。 樽酒づくりの伝承の技を通して、実際に職人さんが働いているところを見学できる工房で、なかは撮影禁止ということなので、しっかり目に焼きつけてきました。 スタッフの方が丁寧に説明してくれます。 …

☆19〜22まで大阪＆灘研修の為店休中です。 さて20日のお昼は大阪にてカレー研修！ ポークキーマカレーにフライドエッグのせチキンカレー、グリーンカレーのあいがけ 梅田から灘に移動して、酒蔵まわりスタート！ 一蔵目はあの◯（まる）で有名な白鶴さんへ 昔…