私料理長の今月のおすすめ・・・・・全部です！！ずるい？？（笑々）
でも、冗談ではなく昨年の一年間本当に色々な
清酒や焼酎を発注したり、時には自分たちの足で酒屋さんや酒蔵さんまで買い付けにいきました。
そんな充実した期間（いろんなお酒を自分たちの舌で確かめ実験した期間）の経験を生かして、今年は厳選したお酒を置いてます。
ただただ、数を揃えるんではなくて 『橙に行けばあれが呑める！』そんな定番メニューから、もちろん「
荒走り」や「
ひやおろし」などと言った旬酒もイベントごとに楽しんでいただければと想っています。
無論、料理も同時進行で、今まさにメニュー変更中です！！
今月中には少し生まれ変わった橙を御見せできます！
料理もお酒も人情も、魂込めてお待ちしております。
