2007-08-21 準備してます! kishimoto #練習用 どもどもさわちゃんです。今日は店長のお仕事をちょっぴり公開しちゃいます。 刺身の盛り合わせの盛り方をスタッフに伝授してるとろです。 盛り方ひとつで見た目が大分ちがいますからね。大切なポイントの一つです。 スタッフに指導している店長でした。