でかぁ鮎！

お客さんが、持ってきて、「ちょっと料理してやぁ」(基本的にうちはなんでもします。)(笑)
ってことなんで、はぶて焼き(一度煮込んで、焼き直す手法)で、料理してみました。


しかし、立派な鮎のこと、思わず撮っちゃいました。(笑)


今日は鮎はないんですけど、「甘鯛のはぶて焼き」ならあります。

広島の郷土料理なんで、みなさん食べにいらしてください。