もんどうむよう！

竹鶴 門藤さんによる合鴨農法米を使用した「門藤夢様」純米酒です。

それに合わせて、牡蠣とブロッコリーの塩辛マヨを仕込みました。

熱々から冷めてきたぐらいに、牡蠣の旨味と塩辛のしょっぱさがいい感じになると思います。

他にも今日は、柿と穴子の白和えや柿バターなど、寒くなってきたので熱燗によく合いそうな肴を用意してますよ！