大号令～熊野

昨日はお客様からの差し入れで、熊野の地酒「大号令」の試飲をしました。

実際飲むのは初めてで、もみじ酵母使用で薫りをあってスッキリ後味でした！

店で取り扱えるから、今からですが、是非置きたい一蔵です。


今日は、サワラやカワハギ…
ウニとホーレン草の白和え
たっぷり野菜のひじき
カワハギ肝和え
スルメイカの肝バター炒め
鯖の竜田揚げ
マグロのスモークも作ろうかな…