岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

『特集』

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先日「美和桜」にお邪魔した勢いで、今日は勝手ながら美和桜特集です!
画面左から、スッキリした飲み口の「純米吟醸 赤ラベル」。隣、山廃ならではのコクがあり、飲みごたえのある「山廃超辛口純米」。お次、うちのレギュラー酒でキレもよくどんな料理ともあいます「八反 純米吟醸 生原酒」。 右端、夏季限定商品「大吟醸 別囲い」。

蔵に実際行って、造り場や仕込み時期の様子を蔵元の人から直接聞いたおかげか、そういうお酒を扱う気持ちに力が入ると同時に、ただ呑んでもらうだけでなく蔵元の人たちの想いを少しでも伝えていくのが僕らの役目なんだなぁ~と思いましたね!勝手にッ。(笑)

これからも、色々な蔵にお邪魔したいですね!