昨日は…

昨日は、店の修繕の打ち合わせが思ったより早く終わり…
こちらへ…

なんだか先月も来てたような…（笑）
毎月 日曜日 15時～21時の昼酒営業をしていて、日本酒のテーマも毎回変わるので、楽しめます！
今回のテーマは…

神奈川県の大矢考酒造 しばり！
一度に、これだけの種類を飲める事はそうないですよね！

まずは、冷酒から！
甘酸っぱい白ワインの様で、食前に飲むと、胃が刺激され食欲増進！
しかも、なんと原酒で12度ってっ⁉
広島の低アルコール原酒の13度が、限界だって聞いていたのに、シレッと裏張りに書いてあると言う…。

付き出しのフルーツトマトの土佐酢とよく合いました！

次は、薄濁りを常温で！
にごりにも関わらず、渋味もトゲもなく、スルスルと…

次からは熱燗て頂きました！
山田錦のまろやか原酒！
字のごとくまろやかーな熱燗、でも冷めてくるとしっかり骨格がでてきて、2度楽しめる！

初鰹の藁焼きの、香ばしさと薬味とタレの酸味とで、お酒が手放せれない状態へ。

続いて、26BYの雄町を使ったお酒。
この辺りが、味に深みが増し、甘辛な味の物や肉系が欲しくなります。

ここまで行ったら、ついついメニューをコンプリートしたくなっちゃいますよね…（笑）

渡船を使ったお酒に、21BYの熟成酒などなど…
今回も色々勉強になりました！