テーマは…
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まずは、4種類のお酒をブラインドで利き酒っ！
アテは、どんなお酒かはシークレットだったため、変化球にも対応出来るよう、味にバリエーションを付けました！
プラスα 季節感ねっ
料理とお酒のマリアージュだけではなく、今回は日本酒の文化や歴史に触れながらの会！
シルクロードから、色々と変わりながら伝わってきた 酒器の話から、相撲番付ならぬ日本酒番付が、昔はあった事などなど…。
お酒を味わいながら、歴史に耳を傾ける…
なかなか乙なものです！
おまけに、ブラインドってのが、先入観なしに楽しめて、よりお酒の味を楽しくしてくれて、新しい発見でした。
一通り飲み終わると、味と銘柄の答え合わせ！
初めに、飲んだお酒は甘酸っぱく食前酒にピッタリだなーと思っていたのは、こちらでした！
その次が、少し熟成のかかったやや酸味の強い味で、アテが進む感じでしたね！
そして、このぐらいでしっかりとした味の古酒！
でも、行き過ぎる事もなく、浅いわけでもない、本当に丁度いい熟度で、燗もしましたが、常温でもスルスル呑めるお酒でした。
最後が、どぶろく！
今回の会の、主催者はこれを皆に飲ませたく、ここまでのお酒を起承転結に置き換え 、順番を考え て用意してくれました！
感謝！感謝！
しかも、このどぶろくを購入するのに2ヶ月も待ったとか…
さて、そのお味は…
ピチピチフレッシュ&青リンゴのシャキシャキした酸味！
これ本当にどぶろく⁉
参加者の皆様も同じ様子でした！
スプーンで掬って、まるでデザート感覚！
いままでの、どぶろく概念が吹っ飛んだ一酒でした！
今回も、またまた学びの多い会となりました！
※月曜日は、祝日の為 店休です。
※27日は、博多研修の為 店休です。
ご馳走様でした‼
