話の初めは…
お客様に古酒をお出ししてからの流れで…
【フランスに行かれた時に、半切りのメロンをくり抜いて、その中にポートワインを入れて一緒に食べた】と言う話題から…
丁度、何かの仕込みに使おうと思っていた、ピオーネと瀬戸ジャイアンツを古酒と一緒に食べたら、これがまたいい感じの口内調味！
今まで、フレッシュなお酒や香りのあるお酒には、ぶどうは使ってましたが、古酒とぶどうはお初っ
お客様とも、盛り上がり色々な提供方法が思いつき、たちまち初回はシンプルに【ぶどうの古酒漬け】にしてみます。
日本酒サングリアも考えましたが、あくまで、ぶどうが主役にしたいと思い、試作してみました。
今から、ぶどうのいい時期！色々試作してみたいと思います。
お楽しみに～！
★本日、お席まだあります。
※9月25日は、超郡の蔵見学の為、当初の店休予定から、1日店休が増えました。
【日曜日昼酒】やってます！
2018年から昼酒営業を始めています。
（※月曜日が定休日になりました）
内容は夜営業と同じです。
●時間…12時～18時（17時最終入店）
●全席着席（2階席あります）
●コースあり
●予約可能
●日曜日のみ 付きだし がでます（前菜3種盛り）
【コースがお得】
●料理8品&2時間飲み放題
●お一人様…5500円
●お酒は基本、料理に合わせてのおまかせでお出ししています。（銘柄指定も可能です）
●お一人様からでも大丈夫です。
【予約電話について】
●11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いします。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しいです。悪しからず…。
日曜日は比較的電話取れやすいので、よろしくお願いします。
Tel 082-569-4733
【カレーランチ】
●火曜日～土曜日は、ランチ営業してます。
●11:30～13:00（または売り切れ）
※仕入れ等で休む場合は、事前にブログにてアップしてます。
●予約不可
●ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
●和出汁をベースに…化学調味料はもちろん、油分・砂糖・肉を使わず、スパイスの旨味がシンプルに味わえます。
【満月農園ぽてち】
お待たせしました！
今年も、数量限定ですが 入荷しました！
https://blogs.yahoo.co.jp/k_naoki0125/48396362.html
