正式には…【ルーロー風ハマチの甘辛煮】と言うところなんですが、長いので省略っ（笑）
（ルーローは、字の如く お肉を使いますが、当店はお肉の取り扱いがないので、魚で代用してます）
味の要である【五香粉】も、全てホールスパイスから、配合→から炒り→粉末と、当店独自のブレンドで、シナモンにグローブ、八角、山椒などが合わさり、今までにないスパイスの深みが感じられますよ！
小松菜のお浸しに、かける【タンチンツァイ】スタイルで提供してるので、熱燗はもちろん…冷菜なので、冷やでも常温でも、また古酒の常温なんかは、バッチリです！
中華風のアテは、よく【熟酒の燗】が定番化されてますが、このアテはかなり幅広く楽しめると思います！
来年は、台湾研修かな～。
★本日まだお席ありますよ。
明日はカウンター残1席です。
今日は、イトヨリに、かます！秋だぁ
【日曜日昼酒】やってます！
2018年から昼酒営業を始めています。
（※月曜日が定休日になりました）
内容は夜営業と同じです。
●時間…12時～18時（17時最終入店）
●全席着席（2階席あります）
●コースあり
●予約可能
●日曜日のみ 付きだし がでます（前菜3種盛り）
【コースがお得】
●料理8品&2時間飲み放題
●お一人様…5500円
●お酒は基本、料理に合わせてのおまかせでお出ししています。（銘柄指定も可能です）
●お一人様からでも大丈夫です。
【予約電話について】
●11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いします。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しいです。悪しからず…。
日曜日は比較的電話取れやすいので、よろしくお願いします。
Tel 082-569-4733
【カレーランチ】
●火曜日～土曜日は、ランチ営業してます。
●11:30～13:00（または売り切れ）
※仕入れ等で休む場合は、事前にブログにてアップしてます。
●予約不可
●ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
●和出汁をベースに…化学調味料はもちろん、油分・砂糖・肉を使わず、スパイスの旨味がシンプルに味わえます。
【満月農園ぽてち】
お待たせしました！
今年も、数量限定ですが 入荷しました！
https://blogs.yahoo.co.jp/k_naoki0125/48396362.html
