橙の人気メニューの一つに「明太豆腐グラタン」があります・・・。 柔らか絹豆腐に、たっぷり明太子とお馴染みのチーズをのせてオーブンでとろっと・・・。（笑） これ、以外に日本酒にも合うんです！ おすすめは今田酒造の「富久長」です！！ チーズとポン…

久保田（新潟） 碧寿・山廃純米大吟醸 きき猪口に注ぐと、さすがに新潟の酒らしい吟醸香を抑えた、澄んだ色合い・・・。 大吟醸でも、香り控え目。 はじめの一口目は山廃ともあってなかなかインパクトがありましたが、面白いことに時間を置けば置くほど角が…

今日のお客様は、、、橙スタッフのモカ率いるピチピチ女子大生集団。（笑） 「今度こそ実習おつかれ会」と言う、会名・・・。 橙特撰「海鮮鍋」を囲んで、なかなか盛り上がってました・・・。 また、いつでも遊びに来て下さい！！

本日ラジオ番組の取材がありました・・・。 緊張しました！！（笑） 放送日、番組名は [RCCホームページ]より・・・http://www.1350.jp/barisha/sake.htm

どもどもさわちゃんです。 橙にこられた方はもうご存知のこの２人 を今回は改めて紹介しちゃます！！ 右手は橙をひっぱる大黒柱！山専こと店長の山下さん。 腰痛持ちですが、アツク、バクシンする３５歳です！！ （最近出家したらしい。。（笑） 左手は日本…