安浦の白鴻の四段仕込みの生酒です。 広島では、一番の軟水を使用しており、 昔から得意としていた甘酒造りを生かした旨甘なお酒です。 通常、当店では、白鴻はお燗でオススメしていることが多いのですが、こちらは冷やでお楽しみください！ 単品では、甘さ…

今日は車海老にこち、生鯖、たい、スズキ、しまあじ、穴子… あとは、赤ナマコを日本酒につけた、酔っ払いなまこや、魚介のスルメイカの肝和え、さつま揚げは、穴子と鱈で作りましたよ！ ちょっと珍しい西条の賀茂輝の純米！ なかなか熟成香もあって、呑みご…