酒の会INきがる家

久々に参加できました。

今回のお題は、酒米「雄町」の 飲み比べ。
賀茂金秀・竹鶴・竹泉
プラス今日は料理との食べ合わせも勉強しましたよ！

店長の勝田さんに頼んで、仕込みから手伝わせてもらいました。

刺身に鍋に蒸し鶏、焼き魚、ふぐの唐揚げ・・・なかでも、チーズ茶碗蒸しと10日間寝かしたブリのお刺身は勉強になりましたね！


ゲストに山口県の金冠黒松の村重さんもお酒を持参で参加して、話を聞いたり、楽しく学べた一日でした。

岸本