昨日は…

昨日は、勉強のため二軒お邪魔してきました！
一軒目は、横川あたりをブラブラ…久々に行ったら、なかなか面白そうなお店がいっぱい(笑)気になる～な～。

そして、ずっと飲んでみたかった、水モト(生モトのもっと前に造られてたやり方)にようやく出会えましたよ(笑)

飲むと言うか「食べる」…でしたね(笑)
非常にさわやかな酸味があり、美味しく勉強させていただきました！

さて、今日はうちわ海老、わかさぎ、イサキにかます…(笑)

いまから、鯖をスモークにもしますよ！