広島サーモン 解禁！

去年から始まった、大崎上島での酒の養殖！
今年も始まりました！（笑）
まだ、鱒とサーモンの間のような…身も程よく締まり、脂も適度に…
身色も見るからに美味しそう…（笑）
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http://hiroshima-ouen.com/359

さて、今日は久々に苺の白和えを作りました！他にも筍饅頭に鯖スモーク、ハマチかま煮、牡蠣の梅煮…などなど


本日は、二階席 一席（四名掛け 座敷）に空きがありますので、よろしくお願いします！