鳥取産おかひじきと海老の中華風白和え！
酸味のあるお酒にも、熱燗にも合うと思いますよ！
そして、お土産酒（振舞い酒）は、鳥取 の梅津酒造さんの梅酒 野花 （のきょう）です。
青梅ではなく、木の幹で熟れる間で、待って収穫した梅で漬けてます。
丁度、蔵にお邪魔した時に梅酒の仕込み中で、蔵中が熟した梅の良い香りで、アロマみたいな感じでしたよ！
これを、タンクで最低でも2年以上寝かした物が、出荷されてます。
酸味と旨味が、絶妙なハーモニーを奏でます。 少し温めてもバッチリです！
※飲んでみたい方は、「ブログのやつ～」と声をかけてくださいね！
白和えの他には、マトウダイの天麩羅や、赤イサキの唐揚げなどなど…
用意してますので、よろしくお願いします！
※ 急遽 明日 岡山に酒器を仕入れに行く為、連日ではありますが、ランチのみ 休みです。
