テレビや雑誌で、刺激を受けた料理を、とりあえず試作してみたり、どこかへ食べに行って美味しいものがあれば、たちまち真似てみたり、さすがに三日とはいきませんが、何ヶ月か それにハマって、勉強して色々試行錯誤して、ブラッシュアップされ、メニューアップされる…。
※勿論、変わらない安定した物も必要ですけど。
そしてまた、新たな物に興味が唆られる。
とっ、前置きが、少し長くなりましたが、そんなこんなで、今興味を惹かれているのが…
タイ料理
?あの、甘辛 しょっぱスッパイ ハーモニーが、なんとなく日本酒にも合いそうな予感…。
それに、暑い時期はなんとなく体が欲するじゃないですか…？
なんで、まずは色々と知識を蓄え中です。
8月までには、なんとか形にしてお盆特別営業（8月11日～15日） にお披露目させたいと企み中…（笑）
※ちなみに、パクチーは使いませんよ。（笑）悪しからず…。
という事なので…
私が、うっかりタイ料理に興味を抱いてしまったので…
すいませんが、皆様しばしの間（次のターゲットが現れるまで）、日本酒とタイ料理のお付き合いよろしくお願いします！（笑）
※ 本日 まだ 空きがあります！
よろしくお願いします！
