太刀魚のマスカット巻きフライ

前回の博多研修で、アイデアを受けた料理太刀魚のマスカット巻きフライ
先週までは、中身がいちぢくでしたが、どちらも好評につき、今週はマスカットで行きます！

他にも、柿とジャコの白和え、パイナップルをアクスントにしたしじみのキャロットラペ、亀の手や鰹、広島産牡蠣も入荷！




本日まだカウンターに空きがありますので、よろしくお願いします！




















おまけ…


昨夜は、お客さんに連れて行ってもらい、無濾過生原酒の飲み倒し…（笑）

どれも、美味しゅうございました！