コース中盤ぐらい、暖かいお出汁が、リセットしてくれて、またお酒が進みますよ！
あとは、魚のカステラ！
卵と山芋と旬魚を入れて、ふっくら卵焼きにっ
その上には、蟹味噌と海苔のペーストを塗って、最後は上面を炙って カステラ風にっ
お酒も色々入荷中っ
天宝一 純米大吟醸 生せめ！
絞りの一番最後の部分を詰めたレア酒です！
少し、渋味があるので、春の食材にピッタリ！
ちなみに…
本日のチーズ豆腐は、春菊です！
★ 本日カウンター空きあります！
よろしくお願いします！
昨晩は、広島に7年半も転勤で居られた方の、遂にの 御栄転祝い！
毎年、そろそろ転勤と言っていて、するする詐欺だったので、いざ転勤が決まるとやっぱり寂しいです…。
新境地で岸本食堂の支部として 地酒&居酒屋のレポートをお待ちしてますよ！（笑）
