「橙お通し」

橙のお通し、「大根菜とキノコと海老の煮びたし」　　
なかなかの自信作だったのでうっかりアップしちゃいました・・・。（笑）　
少し味濃のだしで漬けて、最後に柚子の皮を散らしました・・・。
冬はできるだけ暖かいお通しを作ってるんですが、今日のは冷やしておいしいお通しです。