やっぱり人気！！「海老マヨ」 普通じゃぁ面白くないので、うちのはゆず風味です。 この商品は、昨日で完売してしまったので、次回また海老を頼んだとき復活です！！あしからず。

同じ飲食業界でがんばってる「つばさ」この日は、休みで暇そうだったので、手伝いに来てもらいました。（笑）少し気分も変わって、何か一つでも見つけて帰ってくれればなぁ思っています。 「つばさよく似合うよ！その制服！」（澤田・談）

いや～驚きました！！ いつもお世話になってる酒屋「大和屋」さんが、いつものようにお酒を配達に来てくれたんですが、今日は何か違う・・・・ よく見ると、大和屋Ｔシャツをきた宝剣酒蔵の「土井」さんでした！！ （ちゃっかり前掛けは宝剣でした） 営業前…

本日、９月１３日。橙スタッフ「イサオ」（画像・左）の２３回目のバースディ！！ 日ごろ、お客様をサプライズでお祝いしているんで、その感動を少しでもと、営業終わりにプチサプライズを企画しました。 本人は、照れくさそうにしてましたね！！（笑） 毎日…

小いわし料理とは、新鮮なカタクチイワシ（小鰯）で作る惣菜あるいは手軽な酒肴であり、広島県の郷土料理です。小鰯は、何度も水を換えて洗うことで特有の臭みが取れ、身が締まる。地元では「七度洗えば鯛の味」と言い慣わされています。 橙には、お刺身と天…