秋風、木枯らしが山から吹き下ろすころ、暑い夏を涼しい蔵の中でゆっくりと寝かされ熟成した酒を
酒通に販売するために貯蔵桶から輸送用の小樽に酒を熱処理せず、つまりひやのまま詰めて秋口に出荷することから・・・「冷おろし」
春先に呑んだ新酒とはまた違った味を楽しむことができます！
橙でも、今日から続々と秋のひやおろしが入荷してきてます。 まだメニューが間に合ってないので、もしブログを見て呑みたくなった方はスタッフに頼んでください。
今のところ・・・・冨久長「秋桜」、美和桜「特別純米」、雨後の月「純米吟醸」です。
今日ぐらい「宝剣」あたりも入ってるかも・・・。
