以前紹介した有田鮮魚さんから、今まで届けられてた鯵の代わりに秋刀魚（さんま）が届けられます。
これがまたイイさんまっぷりで！！ 店長の目を盗んでこいつで一杯やりたくなるぐらい、、、。（笑）
刺身はちょうどいい脂肪（アブラ）ののりで、刺身醤油に身をつけると魚の脂肪が醤油の水面を走っていく感じ。。。 秋の定番、塩焼きは炭火でじっくり焼いて、もちろん香ばしい焦げ目も・・・ほぐした身に染めおろしをのせて食べれば、自然と笑みが！！
秋の食材、秋のお酒、橙で秋を感じてください。
〈告知〉
橙秋メニュー第二弾は、「松茸の七輪焼き」です！！
