岸本食堂のブログ 公式

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店長登場!

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遂に登場!!!「橙店長です」  接客・料理はもちろん、スタッフのまとめ役から雑務まで橙の舵取りです。   今日はその仕事内容から、朝の恒例行事「床拭き」を紹介します。
前までは床拭き専用のモップを使っていたのですが、それではムラがあるということで、今は人間の手でやってます。店長いわく「床を手で拭くなんて、小学生以来だ」とブツブツ・・・。まあ一種の精神修行ですね。(笑)  「店長!まだそこ綺麗になってないですよ~!」 今日も朝からお掃除! やっぱ綺麗だと気持ち良いですね!    次回は、橙夏限定行事「打ち水」を紹介しま~す。