あり合わせ・・・。

本日のまかない・・・「魚介のオランダ煮　温泉卵添え」　
半端に残った魚の切り身のオランダ煮。　　　オランダ煮とは、貿易の街・長崎に伝わった西洋の調味料、調理法を使った料理らしく・・・「西洋風の」と言う意味で「オランダ」をつけ、オランダ煮などと呼ばれています。　　　一度、片栗粉で竜田揚げにして甘辛いタレにつけます。　今日はアクセントにタレにおろし生姜をいれました。　　　　　
橙まかない、困ったときのどんぶり料理・・・。あり合わせで、何とか形になりました・・・。（笑）