それの、エビマヨです！
いま巷は、低単価争いのまさに「囚人のジレンマ」の極みになってますが、うちはあくまでも、いいものをさらに付加価値を付けて・・・すべての料理とはいきませんが、一品一品作り替えを行ってます。
サービスの質、お料理の質、10人のアルバイトを雇うより、三人のプロフェッショナルのほうが絶対強い、そんな想いで料理もできて接客くもでき、しいては店の数字・メニュー開発まで・・・たった三人やけど最強の三人！これを目指して、日々課題と向き合っておりますんで、本日もお待ちしております！
今日は遅掛けの方が、ゆっくりできると思います。
ではでは・・・
