超群とアオリイカのバターポン酢。

今日紹介する日本酒は、昨日の「神雷」三輪酒造の近くにある「超群」と言うお酒です！

麹の味がしっかり詰まった純米酒です。

そして、島根のアオリイカ！
烏賊の中でも、特に甘味があって、ねっとりとした食感はこの時期のアオリイカだけじゃないでしょうか…

お刺身はもちろん、バターとポン酢でさっと炒めれば、これまた弾力と甘味が増しますよ。

しっかりめのお酒にはピッタリですね！

他にも色々とはいってます！

お席に限りがあるため、事前のお電話がおすすめです。
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