さて。今日紹介する日本酒は…

あまり見たことないラベルの「神雷」

ちょっとボヤけてしまってすいません…
八反錦の純米酒です。
勝手に熟成されてる感じなので、味がのってると思います。まだ未開封なので冒険してみたいかたはチャレンジしてみてください(笑)

あとは、青魚が今日もいい感じです。
あじにさんまに鯖、カワハギもいまがいい時期ですよー身は小さいけど肝はバッチリ！

あと、昨日は夜な夜な、保立の味噌漬けを仕込みましたので、来週辺りいい感じになってると思います。

シャコは瀬戸内のものがはいってますよ！
酢をかけてペロッと。カニや海老とはちょっと違った、今だけの味を楽しんでくださいね！