あん肝大根

急に寒くなって、うちでもよく温かい料理が出てます。
そこで、去年まではあん肝ポン酢にしてましたが、今年は あん肝大根へ変更して温かい料理へ…
柔らかく炊いた大根に柚子味噌をのせて、その上に軽く炙ったあん肝を…最後に餡を掛けて、出来上がりです！

是非、少しまったりしたお酒と合わせてみてください。